Лекарите и нутриционистите укажуваат дека со години јапонската исхрана е премногу здрава. И не само тоа, експертите сметаат дека изборот на намирници кои отсекогаш јапонците ги користеле во својата исхрана, придонеле до тоа да тие бидат лидери во борбата против стареењето.
А какви се тајни се користат во јапонската трпеза?
Зелен мача – Чај во прав
Овој чај е со значителен состав на антиоксиданси. Во моментов во Јапонија е доста популарен пијалок направен од 2 грама „мача“, помешано со 1,5 децилитри млеко.
Црн сусам
Благодарение на бакарот, гама, токофелор и сезамин, црниот сусам е исклучително богат извор на природен колаген. Затоа често ги користат како зачини во салатите.
Масло од ориз
Ова масло има повеќе од 100 различни антиоксиданси, а меѓу останатите и липоидна киселина, коензим и 10 гама орузанол, кој го стимулира клеточното обновување и подмладување на целото тело.
Јајца од препелица
Ваквите јајца отсекогаш се користеле во јапонската исхрана за подигање на енергијата, подобрување на крвната слика и борбата против заморот. Особено се препорачува за жените со болни и обилен циклус и лицата кои се опоравуваат по болеста. И самите можете да го подготвите омилениот ароматичен напиток со јајца од препелица.
Измешајте 5 препечени јајца со 2 децилитри млеко, соја и додајте лажичка мед и две до три капки екстракт кардамон.
