Син на македонски иселеници, Рене Реџепи со години во Нома бил помошник на готвачот, а иако се специјализирал за оброци од пилешко месо, сепак се одлучил за Нордиската кујна. Сега главниот шеф на Нома Реџепиво ресторанот служи модернизирана верзија на традиционалната Нордиска кујна базирана на свежа храна од морето и околните шуми.
Нома има две ѕвезди од Мишелин, а во изборот на списанието “Restaurant” оваа година се врати повторно на тронот откако минатата година падна на второто место зад шпанскиот “El Celer De kan Roka“.
Едно е сигурно – секое јадење од менито на Нома е потполно поинакво од се’ што до сега сте пробале. На гостите им се сервира оброкот во двесет мали чинии, а храната во нив одвај ќе ја препознаете. Менито чини околу 210 евра по лице, а за вино ќе платите уште околу 130 евра.
Ова се дел од специјалитетите кои ги нуди овој ресторан – Како ви изгледаат? би платиле ли 200 евра за нив?
